Mengenal Jenis-Jenis Ikan Kurisi di Perairan Indonesia - Abdul Petualang

Mengenal Jenis-Jenis Ikan Kurisi di Perairan Indonesia

Oke, jadi aku mau cerita sedikit soal Jenis-Jenis ikan kurisi. Kalau kamu pernah dengar nama ini, mungkin langsung teringat ikan yang sering ada di pasar tradisional atau di warung makan pinggir pantai. Tapi, percaya nggak, aku dulu nggak tahu apa bedanya ikan kurisi dengan ikan-ikan lain. Buat aku waktu itu, semua ikan yang bentuknya kecil dan punya warna agak kemerahan, ya, kurisi. Tapi setelah belajar lebih banyak tentang perikanan, aku sadar kalau ikan kurisi ini punya jenis-jenis yang beda-beda.

Apa Itu Ikan Kurisi?

Pertama, mari kita bahas ikan kurisi secara umum. Ikan ini termasuk dalam famili Nemipteridae dan biasanya hidup di perairan dangkal hingga kedalaman sekitar 100 meter. Sebagian besar ditemukan di perairan tropis seperti Indonesia, ikan kurisi punya badan yang memanjang dengan sisik kecil mengilap. Warnanya seringkali perak dengan sentuhan merah muda, bikin mereka gampang dikenali.

Fun fact, nama "kurisi" sebenarnya merujuk ke beberapa jenis ikan dalam genus Nemipterus. Di pasar, mereka sering dijual sebagai ikan konsumsi karena dagingnya lembut dan gurih. Tapi kalau kamu lihat lebih dekat, ada perbedaan menarik antara jenis-jenisnya.

Jenis-Jenis Ikan Kurisi

• Kurisi Biasa (Nemipterus japonicus)

Ini yang paling sering aku temui di pasar. Kurisi biasa punya warna tubuh yang cenderung merah muda pucat dengan garis-garis horizontal keperakan di sisi tubuhnya. Ukurannya juga nggak terlalu besar, biasanya sekitar 15-25 cm. Yang bikin ikan ini menarik adalah dagingnya yang lembut, jadi favorit banget buat digoreng atau dibuat sup.

• Kurisi Ekor Kuning (Nemipterus bathybius)

Seperti namanya, ekor kurisi jenis ini punya warna kuning mencolok. Dulu aku sering bingung kenapa ada kurisi yang ekornya kuning, tapi setelah aku pelajari, ternyata ini jenis yang berbeda. Habitatnya lebih cenderung di perairan agak dalam. Rasanya juga nggak jauh beda, tapi teksturnya sedikit lebih keras dibanding kurisi biasa.

• Kurisi Sirip Merah (Nemipterus virgatus)

Jenis ini unik banget karena sirip punggungnya punya warna merah mencolok. Kalau kamu hobi snorkeling atau diving, mungkin pernah melihat kurisi ini berenang di sekitar terumbu karang. Mereka lebih sering ditemukan di kawasan perairan yang bersih. Karena bentuk dan warnanya yang cantik, ikan ini kadang dijadikan hiasan akuarium.

• Kurisi Kecil (Nemipterus nematophorus)

Nah, ini salah satu jenis kurisi yang sering dianggap remeh karena ukurannya yang kecil, biasanya hanya sekitar 10-15 cm. Tapi jangan salah, dagingnya tetap enak dan sering diolah jadi ikan asin. Aku pernah mencoba ikan ini yang digoreng kering, rasanya renyah banget!

Kenapa Ikan Kurisi Penting?

Selain jadi salah satu ikan konsumsi yang populer, ikan kurisi juga punya peran besar dalam ekosistem laut. Mereka sering jadi bagian dari rantai makanan bagi predator besar seperti ikan kakap, barakuda, dan bahkan hiu. Karena itu, menjaga populasi ikan kurisi sama pentingnya dengan melestarikan ekosistem laut kita.

Indonesia, sebagai salah satu negara maritim terbesar, punya potensi besar dalam mengelola ikan kurisi. Namun, aku sering lihat kalau eksploitasi berlebih bisa jadi ancaman. Makanya, penting banget buat kita lebih sadar soal penangkapan ikan yang berkelanjutan.

Tips Memilih Ikan Kurisi Segar

Kalau kamu lagi di pasar dan mau beli ikan kurisi, ada beberapa tips yang bisa aku bagikan:

• Perhatikan Mata Ikan

Mata ikan kurisi segar biasanya masih jernih, tidak keruh atau cekung.

• Cium Aromanya

Ikan segar punya aroma laut yang khas, bukan bau amis yang menyengat.

• Periksa Sisiknya

Sisik yang masih menempel erat pada tubuh ikan adalah tanda kalau ikan itu masih segar.

• Tekan Dagingnya

Daging ikan segar akan kembali ke bentuk semula jika ditekan.

Pelajaran dari Pengalaman

Dulu, aku pernah salah beli ikan kurisi. Gara-gara tergoda harga murah, aku dapat ikan yang sebenarnya sudah nggak segar. Rasanya? Jauh dari enak. Tapi, sejak itu aku belajar, memilih ikan yang segar itu nggak cuma soal rasa, tapi juga soal kesehatan. Ikan yang nggak segar bisa jadi sarang bakteri berbahaya. Jadi, sekarang aku lebih hati-hati.

Penutup

Ikan kurisi itu memang nggak sepopuler ikan tuna atau kakap, tapi mereka punya tempat spesial di hati banyak orang, terutama di meja makan kita. Dengan memahami jenis-jenisnya, kita bisa lebih menghargai keanekaragaman laut Indonesia. Kalau kamu punya cerita menarik soal ikan kurisi, kasih tahu aku, ya. Siapa tahu, kita bisa berbagi resep atau pengalaman yang seru! 😊

FAQ Tentang Ikan Kurisi

1. Ikan kurisi ikan apa?

Ikan kurisi itu ikan laut yang biasanya hidup di perairan dangkal hingga sedang, dengan tubuh berwarna merah muda keperakan. Mereka masuk ke dalam keluarga Nemipteridae dan sering ditemukan di sekitar terumbu karang atau dasar berlumpur. Kalau kamu ke pasar, ikan kurisi ini salah satu yang gampang dikenali karena warnanya yang khas dan ukurannya yang pas buat digoreng. Jadi, ya, bisa dibilang ikan kurisi ini favorit banget buat masakan rumahan.

2. Berapa harga ikan kurisi per kg?

Harga ikan kurisi per kilogram sebenarnya tergantung lokasi dan musim. Di beberapa pasar tradisional, harganya bisa berkisar antara Rp30.000 hingga Rp50.000 per kg. Tapi kalau sedang musim panen atau melimpah, harganya bisa lebih murah. Nah, kalau beli di supermarket atau tempat fancy, mungkin harganya sedikit lebih mahal, ya. Aku biasanya suka cek langsung di pasar pagi karena di sana lebih segar dan harganya sering bisa ditawar.

3. Apa itu kurisi?

Kurisi adalah sebutan untuk beberapa jenis ikan dalam genus Nemipterus. Mereka biasanya dikenal sebagai ikan konsumsi yang punya rasa gurih dan daging lembut. Kalau kamu tanya ke nelayan, mereka pasti langsung paham karena kurisi itu termasuk hasil tangkapan utama di perairan tropis seperti Indonesia. Selain enak buat digoreng, kurisi juga cocok banget dijadikan bahan sup atau pepes. Oh ya, dalam ekosistem laut, ikan kurisi juga punya peran penting sebagai mangsa predator besar, jadi mereka bukan cuma berguna buat kita, tapi juga buat keseimbangan ekosistem.

4. Ikan kurisi apakah banyak durinya?

Hmm, aku nggak akan bohong, ya—ikan kurisi itu memang agak berduri, terutama di bagian sirip dan tulang tengahnya. Tapi kalau kamu bandingin dengan ikan seperti bandeng, kurisi masih jauh lebih mudah diolah dan dimakan. Biasanya kalau aku masak kurisi, aku lebih suka fillet dagingnya dulu, terutama kalau mau bikin masakan buat anak-anak. Tapi kalau digoreng kering, durinya malah jadi renyah dan bisa dimakan langsung, lho. Jadi, jangan takut sama durinya—kurisi itu worth it banget buat dicoba!